Những quán phở Đà Lạt “đốn tim” thực khách nhờ vị ngon gia truyền

Phở là một món ăn ngon có hương vị thơm đặc biệt, mọi người thường ăn sáng, ăn nhẹ và ăn đêm. Mỗi vùng miền lại nấu món này theo công thức riêng nên hương vị cũng không giống nhau. Vậy phở Đà Lạt thì như thế nào, chắc hẳn khi đi du lịch tới thành phố này bạn sẽ muốn thưởng thức phải không nào. Đến phố núi đừng quên thưởng thức một tô phở Đà Lạt thơm ngon, nóng hổi. Đảm bảo ai ăn cũng mê đó.

Phở Đà Lạt đặc biệt ra sao?

Ngày xưa thời ông cha ta có nhiều đợt di dân từ miền Bắc vào miền Nam. Họ mang theo cả đặc trưng văn hóa và ẩm thực vào cùng luôn, trong đó có món phở. Từ đó Đà Lạt có món phở và mang theo những nét riêng vùng đất cao nguyên.

Cũng có nét chung như nhiều vùng khác, phở Đà Lạt cũng nấu những nguyên liệu cơ bản và vài bước như nhau. Tuy nhiên sẽ có chút thay đổi về nguyên liệu lựa chọn, các bước nấu để tạo nét riêng và phù hợp với khẩu vị vùng và nguyên liệu có sẵn tươi ngon.

Phở về tới Đà Lạt sẽ được mang hương vị khác biệt, hấp dẫn người dân địa phương và khách du lịch tới đây. Dưới thời tiết se se lạnh, dạo quanh vài vòng ngắm cảnh thấy đói bụng thì vào quán gọi một bát phở to nóng hổi, vắt chút chanh ớt ngon quên lối về luôn. 

Nguyên liệu của phở Đà Lạt vẫn là nước dùng, bánh phở, thịt bò, thịt gà cắt lát mỏng, gia vị chanh, ớt, tương, tỏi ngâm, rau sạch có trong vùng. Nước dùng thì có nơi ninh xương bò, xương lợn tùy. Thế nhưng không biết chế biến làm sao mà hương vị ở đây cực kỳ lạ miệng, bạn nên ăn thử một lần cho biết. 

Các quán Phở Đà Lạt ngon quên lối về

Phở Bát Đàn – Quán phở Đà Lạt ngon chuẩn vị

• Địa chỉ: số 4, Hoàng Văn Thụ, phường 4, Đà Lạt
• Số điện thoaị: 0867 667 899
• Giá tham khảo: 40.000
• Giờ mở cửa: 9h00 – 22h00

Phở Bát Đàn

Cứ tưởng là phải đi đến Hà Nội mới được thưởng thức món ăn “gây nghiện” này. Thế nhưng, tin vui là ngay trong lòng Đà Lạt lại có một quán phở Bát Đàn với độ ngon chuẩn vị, đảm bảo đốn tim hội mê ăn uống. Đây cũng là quán Phở Bát Đàn nguyên gốc và duy nhất tại Đà Lạt, không gian quán rộng rãi, sạch sẽ và thoáng đãng.

Phở Thưng – Quan phở Đà Lạt gia truyền nổi tiếng

• Địa chỉ:
  • Cơ sở 1: số 2 Nguyễn Văn Cừ, phường 1, TP.Đà Lạt
  • Cơ sở 2: số 11/1 La Sơn Phu Tử, phường 6, TP.Đà Lạt
• Số điện thoại: 0944 13 52 52
• Giá tham khảo: 40.000
• Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00

Phở Thưng

Tọa lạc ngã năm đại học, Phở Thưng cũng là địa chỉ ăn uống được nhiều người biết tới. Phở Thưng nổi tiếng nhờ nước phở gia truyền qua nhiều năm không đổi. Chủ quán phải dậy từ khuya để hầm xương bò, cho ra vị nước lèo đậm đà, hương thơm lôi cuốn, từ xa khiến nhiều người phải ứa nước miếng.

Phở Uyên – Quán phở lâu đời ở Đà Lạt

• Địa chỉ: 10 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường 7, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
• Giá tham khảo: 25.000 – 35.000
• Giờ mở cửa: 06:00 – 19:00

Phở Uyên

Là một trong những quán phở Đà Lạt lâu đời nhất. Không gian ở đây bình dân, cũ kĩ cùng vị phở gia truyền khiến ai nấy đều hài lòng. Một tô phở đầy đủ topping ở đây đảm bảo làm thực khách ăn no nê cả ngày, tô phở sẽ gồm bò tái, bò nạm mỡ, bò viên. Hơn thế, hai cô chủ quán lớn tuổi nhưng cực kì hiếu khách, nói chuyện cũng rất nhiệt tình.

Phở Thố Chu Gia – Quán phở Đà Lạt được yêu thích

• Địa chỉ: 1 bis Phan Đình Phùng, phường 1, Đà Lạt
• Số điện thoại:  091 114 33 34>
• Giá tham khảo: 28.000 – 248.000

Phở Thố Chu Gia

Phở thố có lẽ là món ăn không còn xa lạ gì với thực khách xa gần. Một set phở đầy đủ sẽ gồm đĩa topping như bò thái lát mỏng, bò tái, bò viên, trứng gà ta,… Tô nước lèo nóng hổi khi bưng tới bàn còn sôi sùng sục. Lần lượt bạn sẽ cho phở tươi, topping nhúng vào nước dùng, thêm chút ớt tươi thái lát, tương ớt – tương đen cho tròn vị. Món này phải vừa thổi vừa ăn, mỗi sáng mà dùng điểm tâm phở thố thì còn gì bằng

Phở Bò Sốt Vang – Quán phở truyền thống

• Địa chỉ: 32-34 Hùng vương, P.10, TP. Đà Lạt
• Số điện thoại: 0966 160 416
• Giá tham khảo: 40.000 – 300.00
• Giờ mở cửa: 05:30–22:00

Phở Bò Sốt Vang

Là món phở Đà Lạt được biến tấu mang hương vị khác biệt hoàn toàn với phở truyền thống. Đầu tiên phải nói đến cọng phở, cọng của phở bò sốt vang phở mảnh, nhỏ chứ không dẹt như bạn thường ăn. Nước dùng thơm thơm sền sệt đậm đà, khi ăn ngoài rau truyền thống thì còn có đậu phộng rang làm dậy vị bùi béo. Hơn thế, một tô phở ngập tràn bò mà giá chỉ từ 40k mà thôi.

Phở cuốn, Phở chiên – Quán phở ngon nức tiếng Đà Lạt

• Địa chỉ: 72 Đường Hà Huy Tập, Phường 3, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
• Số điện thoại: 0822 340 505
• Giá tham khảo: 35.000 – 100.000
• Giờ mở cửa: 8h00 – 22h30

Phở cuốn, Phở chiên

Quán phở Đà Lạt trên đường Hà Huy Tập này cũng là địa điểm thực khách yêu mến. Đây là món ăn trong vài năm trở lại đây làm “dậy sóng” làng ẩm thực phố núi. Phở cuốn và phở chiên là món độc đáo ngon không thể chối từ. Một cuốn phở sẽ bao gồm rau xà lách tươi ngon với topping bên trong là bò mềm đậm đà. Còn về phở chiên, bánh phở được chiên vàng giòn ăn cùng với bò xào săn và cải xanh. Đặc biệt, thực khách đến đây đều bị mê mẩn vị nước chấm thơm ngon độc đáo. Vị nước chấm chua chua ngọt ngọt thơm lừng, chấm cùng phở lại càng dậy vị.

Phở Gánh – Thiên đường phở ngon

• Địa chỉ: 50 Đường Hai Bà Trưng, Phường 6, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
• Giá tham khảo: 20.000 – 50.000
• Giờ mở cửa: 18h00- 22h30

Phở Gánh

Là một quán ăn được mệnh danh là “thiên đường phở” ngay lòng Đà Lạt. Quán không chỉ có phở cuốn, phở bò kho, phở bò sốt vang mà còn cả phở gạo lức vô cùng healthy,… Quán theo kiểu quán ăn gia đình nên không gian nhỏ, ấm cúng và cực kì sạch sẽ. Các món ở đây mang mùi vị đặc trưng, chuẩn vị. Giá cho các món phở cũng chỉ từ 40k – 70k mà thôi.

Phở Thi

• Địa chỉ: số 10 Trần Nhật Duật, phường 5, TP.Đà Lạt
• Thời gian mở cửa: 06:00 – 20:00

Quán phở này nằm trên con đường sầm uất, đông cửa hàng ăn uống nên lúc nào cũng đông khách khứa. Dọc đường này bạn sẽ thấy quán bánh mì xíu mại, bánh tráng nướng, bánh ngọt. Phở Thi là cái tên nổi tiếng mà du khách sẽ được người bản địa giới thiệu nếu muốn ăn phở gia truyền.

Menu món đa dạng, nào là phở gà, bò, gầu, nạm, tái, bò viên, phở chân giò, phở thêm mộc. Món phở có đồ đi kèm là  tương ớt, rau, hành, ớt. Có thêm đồ uống đa dạng cho thực khách lựa chọn là nước ngọt, nước chanh, sữa, sữa đậu nành. Nước dùng thanh, miếng thịt ngọt đầy ắp trong tô, giá thành bình dân dao động từ 35.000đ – 45.000đ. Không gian quán rộng, thoáng, nhiều chỗ ngồi, nhân viên nhanh nhẹn, nhiệt tình.