Đà Lạt bao giờ cũng khiến người mê mẩn không chỉ có thời tiết mát mẻ, không khí trong lành thích hợp đi vãn cảnh mà các quán cafe, cacao cũng xinh yêu hết nấc. Điển hình là Cacao Ken – nơi mà các tín đồ mê chocolate và cacao không nên bỏ qua đấy. Trong bài viết này, happydaytravel.com sẽ giới thiệu bạn thông tin về quán này nha.
Tóm tắt
Giới thiệu về Cacao Ken
Địa chỉ: 29 Hùng Vương, Phường 10, Thành phố Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng
Thời gian mở cửa: 8h00 – 22h00
Giá tham khảo : 10.000 đ – 100.000 đ
Cacao Ken là quán chuyên về đồ uống cacao và chocolate chi nhánh của thương hiệu cacao nổi tiếng trên thế giới. Hiện địa điểm Cacao Ken này tọa lạc ở đường Hùng Vương vừa là nhà máy sản xuất cacao vừa là tiệm đồ uống. Nằm ở con đường bình yên, khoảng sân thoáng đáng để ngắm cảnh và dạo chơi nên các bạn trẻ cực kỳ thích ghé tới đây để thưởng thức đồ uống và thư giãn.
Cacao Ken Đà Lạt
Căn nhà đơn giản mà nổi bật với gam màu đỏ trắng khiến người dân đi ngang qua phải dừng chân ngoái lại. Dù những người khó tính nhất đi chăng nữa đã vào thử hương vị cacao ở đây đều phải gật gù công nhận chất lượng tuyệt hào. Địa điểm này phục vụ cacao nguyên chất có 1-0-2 ở Đà Lạt nên có dịp bạn hãy ghé qua nhé.
Ở tầng 1 là nhà máy cacao được thành lập vào đầu năm 2018 dựa trên dây chuyền công nghệ hiện đại của Nhật Bản. Chủ của tiệm cũng là người Nhật nên bạn để ý phong cách thiết kế cacao cũng hơi hướng xứ sở mặt trời mọc, đơn giản mà tinh tế.
Quán cafe với menu chuyên các món tráng miệng chocolate, đồ uống cacao được khen hết lời. Nếu bạn là người thích ăn chocolate thì note ngay địa chỉ này vào danh sách khi tới Đà Lạt là ào tới ngay để thẩm xem sao.
Hướng dẫn đường đi tới Cacao Ken
Du khách xuất phát từ chợ Đà Lạt đi qua cầu Ông Đạo tới con đường Trần Quốc Toản hướng ra Quảng Trường Lâm Viên. Sau đó bạn tìm về hướng đường Hùng Vương thuộc phường 10 tìm số nhà 10 đó chính Cacao Ken, tòa biệt thự lớn màu trắng nổi bật.
Cụ thể sự hấp dẫn của Cacao Ken
Không gian siêu xinh chuẩn Nhật giữa lòng Đà Lạt
Chocolate ngọt và đắng thơm lừng là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người vì thế mà khi quán khai trương đã khiến dân tình xốn xang. Nghe tên Cacao Ken có lẽ nhiều người nghĩ cũng bình thường như bao quán cafe khác nhưng thực chất đó là thương hiệu cacao nổi tiếng bên Nhật Bản và đặt chi nhánh tại thành phố Đà Lạt.
Tòa nhà biệt thự kiểu cũ có diện mạo xinh xắn với 2 tông màu chủ đạo đỏ và trắng đúng tinh thần Nhật Bản, đơn giản mà vẫn nổi bật. Xung quanh quán có trồng nhiều cây xanh khiến không khí sạch thoáng đãng và mát mẻ. Khoảng sân phía trước rộng rãi để đậu xe và du khách tới dạo quanh hít khí trời, chụp hình sống ảo.
Tòa nhà lớn có 2 tầng, tầng 1 là nhà máy sản xuất và chế biến cacao mọi công đoạn từ A đến Z. Tầng 2 được thiết kế thành quán cacao cho các vị khách yêu mến món đồ uống này ghé tới thường xuyên và tạo không gian thư thư thái.
Trên tầng 2 vừa có không gian sắp xếp các bộ bàn ghế cho khách ngồi và có cả khu bán các sản phẩm cacao cho khách đem về. Cách bày trí các tủ gỗ dọc sắp các túi cacao ngay ngắn vừa đẹp mắt vừa dễ thương giống như các quầy hàng bán takoyaki ở Nhật Bản.
Ông chủ quán người Nhật Bản chú trọng từng chi tiết và tối giản không gian tới cách trình bày đồ uống món ăn. Bàn ghế cũng nhỏ gọn xinh yêu để không chiếm quá nhiều diện tích, tủ đồ gọn sát tường tối đa công năng bày được nhiều món.
Xưởng sản xuất cacao
Nếu du khách muốn tận mắt cách sản xuất cacao thì có thể xuống dưới tầng 1 là xưởng cacao. Ở đây có nhiều máy móc, thiết bị vận hành liên tục bởi những người thợ lành nghề có chuyên môn. Bạn sẽ được giới thiệu về các công đoạn chế biến, chiết xuất cacao, quy trình tạo ra những thanh socola chất lượng. Sau đó là khu trưng bày các sản phẩm làm từ cacao, chắc chắn bạn sẽ bị mê hoặc bởi mùi hương thơm nức của trái cacao – đặc sản của vùng đất Lâm Đồng.
cacao ken Không quá cầu kỳ về cách thức trang trí, bên trong đơn giản mà chủ quán chú trọng tới cảm giác ấm cúng khi khách bước tới Cacao Ken. Đặc biệt với sự ra đời của nhà máy cacao là một mắt xích quan trọng trong việc thu hoạch, thu mua sản phẩm từ cacao để sản phẩm ra nhiều thành phẩm ngon gửi tới khách hàng.
Khu bán cacao và chocolate
Chủ tiệm luôn niềm nở dẫn khách và chi tiết nói về từng công đoạn tỉ mỉ, cụ thể như tạo ra socola từ sơ chế, lên men ca cao cho đến rang, xay…Bạn sẽ nhìn thấy các nguyên liệu như trà cacao, rượu vang cacao…Các sản phẩm chế biến sẽ được đóng túi cẩn thận đúng quy chuẩn để cung cấp đi nhiều nơi trên thị trường trong nước như Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, xuất sang Nhật Bản, các nước khác.
Quán chuyên về các món chocolate
Đúng với sứ mệnh là chi nhánh của thương hiệu cacao nổi tiếng nên cacao ken phục vụ các thức uống liên quan tới cacao. Các đồ uống, món ăn tráng miệng đều có nguyên liệu chính là cacao. Nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng, sản xuất bởi bàn tay của những người thợ chuyên nghiệp hoàn toàn thủ công. Thực khách sẽ cảm nhận được vị đậm đà, sự lôi cuốn khi nếm chocolate thơm lừng.
Trong đó món bánh cá là được nhiều người thưởng thức nhất, cũng là món best-seller. Vỏ bánh thơm giòn, nhân chocolate tan chảy nóng hổi ở bên trong khi ăn miếng thì tan luôn trong miệng. Cacao nóng thì khỏi nói thơm lừng, là tín đồ ăn uống thì nhất định phải thử nha.
Thưởng thức chocolate thơm lừng
Lẩu chocolate cũng là món ngon khó cưỡng, có nhiều đồ ăn đi kèm như xoài, dâu, táo, chuối cắt nhỏ, chocolate, kem lạ miệng. Có một nồi nhỏ chocolate bên dưới có thắp nến giữ nóng đồ. Khi khách ăn thì cho các loại topping vào sốt chocolate trong nồi, lớp chocolate được bọc kín bên ngoài để thưởng thức. Hương vị lậu rất đặc biệt chua nhẹ, thanh mát của các loại hoa quả tươi với vị đắng đắng của chocolate.
Bánh Tiramisu cũng rất nổi tiếng với phần kem cheese ở giữa béo ngậy, bánh có độ chua và đặc vừa phải. Ở phía trên có phủ lớp cacao nguyên chất vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.
Mức giá tại cacao ken
– Lẩu cacao suất cho 2 người: 90.000đ
– Cacao Capuchino: 40.000đ
– Cacao Dừa: 49.000đ
– Bánh Tiramisu: 49.000đ
Dưới cái se se lạnh của Đà Lạt, bạn có thể thức dậy sớm hít hà không khí tươi mới dạo vòng quanh phố xá rồi ghé vào Cacao Ken thưởng thức ly cacao nóng, ăn miếng bánh ngọt chẳng phải sẽ khiến một ngày ngọt ngào hơn. Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm địa điểm mới để ghé qua thư giãn. Nếu yêu thích du lịch thành phố ngàn hoa, bạn có thể ghé Happy Day Đà Lạt để biết thêm các điểm tham quan đẹp.
