Đến Đà Lạt bạn không chỉ có những địa điểm đẹp để thăm thú mà còn có những nơi có đồ ăn vừa ngon vừa đẹp để ngắm nhìn. Nếu bạn là tín đồ thích chocolate thì có ngay một địa điểm nổi tiếng là La Chocotea có đủ các sản phẩm cho bạn thử đó. Bạn hãy cùng happydaytravel.com tìm hiểu về điểm đến này có gì đặc biệt.
Tóm tắt
Tìm hiểu chung về La Chocotea
Địa chỉ: 116 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường 7, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng. (bên trong Phân Viện Sinh Học).
Số điện thoại: 077 571 7778
Thời gian mở cửa: 8h00 – 17h00
Giá tham khảo: Từ 70.000đ
Thành phố Đà Lạt có cả tỉ thứ hấp dẫn du khách trong nước và nước ngoài tới tham quan và dừng chân ở lại thật lâu. Nơi đây được tạo hóa ban tặng cho không gian yên bình, cảnh tự nhiên ngọt ngào, khắp nơi hoa khoe sắc thắm, thời tiết mát mẻ. Mảnh đất có nhiều nhân tài, với trí tuệ sáng tạo ra những siêu phẩm độc đáo như ở La Chocotea là các công trình bằng chocolate hoàn toàn.
La Chocotea là tọa độ mới tinh nằm trong Phân viện sinh học Đà Lạt, cách trung tâm thành phố Đà Lạt khoảng 20 phút di chuyển. Tiệm chocolate được làm thủ công hoàn toàn đi vào hoạt động không lâu đã hot hơn bao giờ hết và khiến dân tình tò mò muốn ghé qua ngay lập tức để chiêm ngưỡng tận mắt.
La Chocotea Đà Lạt
Vào năm 2019, Công ty La Chocotea thực hiện hợp tác với Viện Nghiên cứu khoa học Tây Nguyên xây dựng bảo tàng chocolate. Trưng bày các tác phẩm làm bằng chocolate để mọi người có thể tham quan, học hỏi và thưởng thức đủ vị ngon của chocolate. Mục tiêu của dự án này ban đầu đó là thúc đẩy sự phát triển của ngành nông sản Việt Nam, nhất là cacao có chất lượng cao để bạn về khắp nơi trên thế giới được biết.
Khuôn viên nhiều cây xanh
Hướng dẫn đường đi tới La Chocotea
Du khách xuất xuất từ chợ Đà Lạt đi theo hướng con đường Xô Viết Nghệ Tĩnh qua trường THCS & THPT Đống Đa một đoạn. Bạn chạy xe tiếp tục rồi rẽ trái vào đồi Tùng Lâm đi thêm đoạn khoảng 500m. Từ vị trí này bạn nhìn về phía bên tay phải là thấy ngay Phân Viện sinh học. Bạn đi vào trong phân viên sẽ thấy tiệm La Chocotea ngay thôi.
La Chocotea có gì đặc biệt hấp dẫn các tín đồ mê ngọt?
Các chuyên gia kinh tế nhận định Việt Nam nói chung và Lâm Đồng nói riêng là nơi trồng được nhiều cacao chất lượng cao, thu hoạch số lượng lớn nhưng lại chưa có nhiều thương hiệu nổi tiếng. Do đó, thực hiện chương trình đẩy mạnh ngành nông sản nên La Chocolate đã được ra đời, nằm ngay trong Phân viện sinh học Đà Lạt.
Hiện nay tiệm mở cửa đón tiếp du khách tới tham quan đông đúc, mọi người sẽ được chiêm ngưỡng đủ các loại chocolate. Không chỉ khách Việt Nam và khách nước ngoài cũng tới rất đông. Đúng với tinh thần mục tiêu là đưa sản phẩm cacao tới đông đảo khách hàng nhất có thể. Dự kiến sắp tới thì người dân còn được chứng kiến quy trình làm chocolate thủ công hoặc tự mình làm nên chocolate.
Chocolate với nhiều hình dáng bắt mắt
Chocolate được làm thành nhiều hình thù, kích thước, màu sắc, mẫu mã bắt mắt, không hề nhàm chán. Sau khi ra lò hoàn thiện thì đặt ở trong khay bày trong tủ kính, du khách đi ngang qua để ngắm nghía sẽ cảm thấy thích thú với các tuyệt tác này và tưởng rằng chúng làm bằng giấy, đất sét chứ không phải bằng thực phẩm.
Chocolate ngon và đẹp mắt
Các tác phẩm được làm bằng đôi bàn tay khéo léo của các nghệ nhân, được thổi hồn và thực hiện với cả tâm huyết nên giống y thật. Tiến lại gần bạn mới biết đó là sản phẩm làm từ chocolate. Không gian phòng trưng bày thơm lừng mùi chocolate khiến bạn cảm thấy vô cùng hấp dẫn và đắm chìm trong đó.
Tất cả đều làm bằng chocolate, vậy mà tạo hình và màu sắc khó phân biệt luôn, vừa đẹp vừa tinh tế. Các tác phẩm nghệ thuật từ viên kẹo nhỏ xíu nằm vừa lòng bàn tay tới khi nặng vài kg với mô hình khổng lồ, các tượng sáp hay mô hình cây cổ thụ,…
Khi ngắm các tuyệt tác thì không thể quên trình độ tay nghề của các nghệ nhân. Họ không chỉ giỏi, sáng tạo, đam mê mà có đôi bàn tay khéo léo siêng năng tỉ mẩn với từng chi tiết nhỏ.
Quan thiết kế theo phong cách phương Tây
Cũng hơi giống phong cách của Phân viên, tiệm La Chocotea bày trí đơn giản, không cầu kỳ, không trọng họa tiết và toát lên điều gì đó cổ kính. Đi loanh quanh tiệm bạn sẽ nhận ra decor này theo kiến trúc phương Tây. Sảnh rộng rãi, thoáng, được lau chùi sạch sẽ, giữ gìn vệ sinh tốt, vì đây cũng là nơi có thực phẩm nên mọi người giữ gìn ý thức cao.
Kiên trúc phương tây
Trong căn phòng còn có trưng bày những trái cacao tươi, bao hạt cacao chính là nguyên liệu để sản xuất ra chocolate. Có khu bán sản phẩm thương mại bày trí đẹp mắt, cuốn hút du khách từ cái nhìn đầu tiên. Những viên socola đủ màu sắc, được đặt trong các hộp xinh xắn và các hình khối độc đáo. Chắc chắn bạn sẽ chẳng chần chừ mà dơ điện thoại lên check in cùng để khoe với mọi người nơi mình đang đứng và tham quan.
Cách bài trí sang trọng
Thú vị nhất vẫn là phòng trưng bày các tác phẩm nghệ thuật, bạn sẽ thấy xung quanh ánh đèn bật sáng trưng, đồ nội thất sang trọng, cây hoa anh đào nở bung, trên bàn bày đủ các bộ dụng cụ làm chocolate. Đi lần lượt bạn sẽ thấy có các tác phẩm nổi bật như chiếc đầu máy xe lửa hơi nước của nhà ga Đà Lạt, tượng nam thần David, hoa cúc, hoa hồng, hoa cẩm tú cầu, bánh cưới,…
Đa dạng dòng chocolate
Hiện nay La Chocotea có tầm 40 sản phẩm thương mại đủ các dòng chocolate khác nhau. Nào là hương vị trái cây như chanh dây, dâu tây, táo, dứa; Chocolate tươi nama của Nhật; Kết hợp thêm các loại hạt, hoa như oải hương, hồng, atiso; Chocolate cho người ăn kiêng. Các sản phẩm đều được nghiên cứu phù hợp với khẩu vị và thể trạng của người Việt để sản xuất.
Cảm nhận vị ngọt của chocola
Từng sản phẩm đưa ra được thiết kế cầu kỳ, tinh tế, nhiều mẫu mã, kích thước. Nhiều người chia sẻ chúng quá đẹp đến nỗi không muốn thưởng thức, chỉ ngửi mùi thơm và để cất đi thi thoảng đem ra ngắm. Biết rằng sản phẩm của La Chocotea thực sự rất có giá trị. Nếu bạn muốn tặng ai đó món quà Chocolate thì hãy tới ngay đây nhé.
Qúa trình làm chocolate tỉ mỉ
Theo chia sẻ của thợ làm chocolate thì giai đoạn khó trong cả quy trình làm đó là điều chỉnh nhiệt độ phù hợp sao cho giữ được độ bền kết cấu chocolate. Bởi bản thân nguyên liệu này dễ bị thay đổi hình thù dưới tác động của môi trường bên ngoài. Hơn nữa, không có khuôn mẫu, các sản phẩm làm hoàn toàn thủ công duy nhất tạo nên sự đặc biệt. Mô hình bạn được ngắm chỉ có ở La Chocotea mà thôi.
Phòng trưng bày được thiết kế có biên độ chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm rất thấp, chỉ vào khoảng 0,5 độ C, nhiệt độ trung bình luôn ổn định ở 20 độ C. Hệ thống khử mùi, cân bằng độ ẩm nên bảo quản chocolate cực tốt tới 2 năm. Vậy nên, bạn có thể tới tham quan được thật nhiều tác phẩm đẹp.
Trên đây là những thông tin hữu ích mà happydaytravel.com đúc rút lại gửi quý bạn đọc tham khảo. Đừng quên chia sẻ trải nghiệm chuyến đi của bạn tại Happy Day Đà Lạt, có vấn đề gì cần hỗ trợ liên hệ ngay Công ty Happy Day nhé. Chúc bạn có chuyến tham quan La Chocotea vui vẻ!
