Bánh mì là thức quà vặt nổi tiếng của đất nước Việt Nam, và tất nhiên khi du lịch Đà Lạt khi nhớ hương vị món này bạn sẽ lùng sục tìm địa chỉ bán phải không. Vậy bánh mì Đà Lạt có vị gì, những loại bánh nào, có khác ở miền Bắc? Hãy cùng happydaytravel.com tìm hiểu cụ thể về món đặc sản này nha.
Tóm tắt
1. Bánh mì xíu mại
Nhắc tới Đà Lạt thì không thể bỏ qua bánh mì xíu mại như đặc sản riêng nổi bật của vùng cao nguyên. Người dân bản địa và cả khách du lịch đã từng thử đều nghiện món bánh này và dành lời khen tuyệt đối. Hương vị bánh ngon, cách nấu đặc biệt, thưởng thức ở không gian thoáng sạch nữa thì 10 điểm.
Theo khảo sát thực tế thì có tới 80% khách du lịch khi ghé tham quan thành phố ngàn hoa để tìm để thưởng thức món này. Trên các diễn đàn du lịch bánh mì xíu mại luôn nằm trong top các món ăn ngon nhất định phải thử khi ở Đà Lạt. Không hề khó tìm vì ở đây rất nhiều cửa hàng mở bán món bánh phổ thông và ngon hết sảy này.
Bánh mì xíu mại
Bánh mì Đà Lạt hấp dẫn bởi hương vị quyện đậm đà của nước sốt, viên thịt xíu mại nhỏ nhắn đẫm sốt. Nói về nước sốt thì mỗi tiệm sẽ có công thức chế biến riêng nên khi ăn vị sẽ có khác nhau đôi chút, điều này cũng làm nên thương hiệu riêng. Nước sốt làm từ nước xương khúc ninh nhừ thật lâu để có được vị ngọt tự nhiên, không dùng hóa chất. Thịt băm nhỏ viên hình tròn tẩm ướp đủ gia vị hành tỏi ớt ngũ vị hương, rồi nấu với nước sốt xong bỏ ra chén nhỏ ăn cùng bánh mì.
Bánh mì cắt miếng hoặc để nguyên chiếc tùy khách nóng hổi giòn tan, thơm lừng bẻ ra chấm với nước sốt, cắn miếng thịt viên tan chảy trong miệng, khi đói mà được nếm thì ngon quên lối về. Chén xíu mại còn có thêm món chả huế giòn dai, cả chút da xeo sắt nhỏ sực sực cực mê luôn.
Mấy viên xíu mại được làm từ thịt nạc băm nhuyễn, nấu sao cho thật ngon ngọt, đậm đà, giòn không bị nát. Quán sẽ đưa ra cả rau sống tươi xanh ăn kèm, ớt, chanh, tiêu bắc và cả đồ uống đủ loại như nước ngọt, nước hoa quả, yaourt phô mai, sữa đậu nành tùy khách lựa chọn. Trong tiết trời se se lạnh của phố mù sương thì ghé qua tiệm bánh mì thưởng thức ngay một suất nóng hổi là đủ ấm bụng rồi.
Quán bánh mì xíu mại: số 4 Trần Nhật Duật, phường 5, thành phố Đà Lạt
Giá tham khảo: 15.000đ/suất
2. Bánh mì gà Nhân Ngãi
Nhắc tới bánh mì gà thì người dân địa phương ở Đà Lạt sẽ giới thiệu bạn ngay tiệm Nhân Ngãi nổi tiếng, thương hiệu có lâu năm và làm ăn uy tín. Bánh mì gà này khẩu ăn là chiếc bánh giòn thơm, nhân thịt gà ngập ngụa, đủ gia vị, thêm phần rau củ quả nữa đầy ắp, ăn một chiếc là đủ no nê luôn rồi.
Bánh mì gà Nhân Ngãi
Tùy từng quán mà công thức làm bánh và nhân được chế biến có hương vị riêng nhưng nhìn chung ở Đà Lạt món này làm ngon lắm, ăn là mê liền. Phần nhân thịt gà được làm chín xé sợi nhỏ, bông tơi, không để bị khô hay quá nát. Rau củ chua, rau sống, hành, tỏi, ớt được chọn loại tươi, rửa sạch, thái nhỏ, bỏ ra rổ khách ăn thì lấy ra bỏ vào. Một ổ bánh to ụ thơm lừng quét lớp bơ dày, làm nóng ăn luôn tại chỗ ngon cực kỳ.
Nước sốt gà làm nên hương vị khó quên của bánh mỳ này, bạn sẽ thấy bơ Mayonnaise trứng quen thuộc, sốt ở khá cay thích hợp cho thời tiết se se lạnh ăn đã đời. Các tiệm bánh thường bán thêm nước đậu nành, sữa chua ăn kèm bạn có thể lựa nha.
Địa chỉ: 23 Trần Phú, TP. Đà Lạt
Giá tham khảo: 20.000đ/bánh
3. Bánh mì xíu mại sốt cam
Một loại bánh mì Đà Lạt nữa cũng được người địa phương ghiền đó là bánh xíu mại sốt cam có vị ngọt, chua dịu nhẹ. Hương vị này lôi cuốn mọi người thưởng thức bởi sự ngọt ngào của nước cam được sốt lên đủ thời gian. Bạn có biết không thành phố ngàn hoa này có giống cam ruột đỏ vị chua nhẹ mọng nước cực ngon, sử dụng làm nguyên liệu bánh mì xíu mại thì hết ý.
Cam vắt lấy nước để làm nước sốt sình sịch nóng hổi, hương vị chua thanh ngọt nhẹ, cho miếng thịt xíu mại nhỏ tròn xinh nấu cùng thơm lừng. Phần thịt cam thì xay nhuyễn, đun sôi với bột năng để làm sệt nước, sau đó cho chút muối, đường đậm đà hơn. Một suất gồm bánh mì giòn rụm, bát nước sốt cam xíu mại nóng bừng ăn luôn sẽ ấm bụng lắm. Bạn có thể gọi kèm rau sống, chút hạt tiêu, ớt nữa để tạo vị giác thật ngon miệng nha.
Bánh mì xíu mại sốt cam
Quán bánh mì xíu mại sốt cam : số 281/1 đường Phan Đình Phùng, phường 2, thành phố Đà Lạt
Giá tham khảo: 30.000đ/suất
4. Bánh mỳ chảo nóng sốt
Bánh mì chảo luôn nằm trong danh sách các món bánh mì ngon nên thử ở Đà Lạt. Thực ra món ăn này có phổ biến ở nhiều tỉnh thành thế nhưng mỗi vùng miền thì cách chế biến, trang trí và sử dụng nguyên liệu lại khác nhau, hương vị cũng riêng biệt.
Bánh mì Đà Lạt hấp dẫn với nguyên liệu như trứng, pate thơm béo, xúc xích và phô mai nấu chín rồi xếp vào trong chảo nóng. Bánh mì làm giòn thơm rồi cắt miếng cho vào trong chiếc rổ nhỏ đặt bên cạnh. Nước sốt làm nên thương hiệu ngon hấp dẫn của bánh mì chảo, phần nước này đậm đà, sình sịch quyện vào nhau chấm đã đời. Nhiều quán cho đồ ăn chua, rau sống, ớt, chanh, tiêu ăn kèm.
Bánh mỳ chảo nóng sốt
Tùy quán còn đưa ra thực đơn có chén thịt xíu mại nhỏ hấp dẫn. Tất cả đều được làm nóng ăn liền, hương vị thơm cực kỳ cuốn. Ăn một suất đầy ắp là đủ no bụng rồi, tất nhiên bạn có thể gọi đồ uống như nước gạo, sữa chua, nước đậu nành, trà các loại.
Quán bánh mỳ chảo: 16B Nguyễn Lương Bằng, P. 2, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng
Giá tham khảo: 20.000 – 50.000đ/suất
5. Tiệm bánh mì cối xay gió
Với những người yêu Đà Lạt thì không lạ gì với biểu tượng bức tường vàng rực của Tiệm bánh cối xay gió. Nơi đây không chỉ là điểm check in sống ảo cực chất mà còn bán bánh mì rất ngon nữa. Đi từ đầu phố đã ngửi thấy hương thơm của bánh phảng phất cực kỳ hấp dẫn chỉ muốn vào tiệm mua ngay để thử.
Tiệm bánh mì cối xay gió
Những người thợ bếp có giàu kinh nghiệm và đôi bàn tay khéo léo, chuyên cần đã làm nên các món bánh mì ngon, bổ dưỡng và no bụng. Bạn có thể gọi các loại như Bánh mì gà xé, bánh mì xíu mại, bánh mì pate, bánh mì bò và nhiều loại bánh ngọt.
Giá: 15.000 – 50.000đ.
Bánh mì Đà Lạt là một món ăn ngon vô cùng hấp dẫn mà lại thân thuộc với người dân Việt Nam. Đi tới đâu bạn cũng có cơ hội thưởng thức hương vị đặc biệt của món ăn dân dã này. Ở xứ sở ngàn hoa thì lại có đủ các món bánh nhân khác nhau cho bạn đổi vị. Đi ngắm cảnh trong tiết trời lành lạnh ăn miếng bánh đầy ắp nhân nóng hổi thì còn gì tuyệt hơn. Bạn muốn xem thêm thông tin các điểm đến hấp dẫn và món ăn ngon thì ghé Happy Day Đà Lạt nha.
